КОНКУРС ПРОГНОЗОВ НА МАТЧИ
ЧЕМПИОНАТА РОССИИ ПО ФУТБОЛУ

Победителю по итогам первых 6 туров
приз - mp3-плеер
Делаем прогнозы на
1 тур, 2 тур, 3 тур,
4 тур, 5 тур, 6 тур.

Все конкурсы форума
Последние обсуждения на форуме (время московское).
КТР-202. с 8.08.2020 Piter Brok 12/08 19:52
ПФК ЦСКА Москва Ауди2017 12/08 17:34
ХК «Сарыарка» (Караганда) Ауди2017 12/08 16:32
Fantasy Football на Sports.ru. Обсуждение и решени... rencis 12/08 09:36
Кубок Марокко по футболу Gor1645 12/08 06:38
ФК "Астана" Ауди2017 12/08 05:22
Чемпионат и кубок Казахстан по футболу. Новости и ... Ауди2017 12/08 05:20
ФК "Окжетпес" Ауди2017 12/08 05:19
Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 51 по 60 из 60

Тема: Кулинарное шоу

  1. #51

    По умолчанию

    На сладкое предложу шоколадный торт рецепт с фото.
    Шоколадный торт

    Для меня это самый простой рецепт шоколадного торта, готовлю его, когда мало времени, а очень хочется сладенького.
    Продукты
    (на 8 порций)
    Для коржей:
    Масло сливочное несоленое (резаное кубиками) - 200 г
    Мука пшеничная - 2 стакана
    Сахар белый - 1 1/2 стакана
    Сахар коричневый - 1/2 стакана
    Какао-порошок - 3/4 стакана
    Сода пищевая - 1 ч. л.
    Соль - 1 ч. л.
    Яйца крупные - 2 шт.
    Сметана - 1/2 стакана
    Ванильный экстракт - 1 ч. л.
    Масло сливочное для смазывания формы
    Для крема:
    Шоколад черный (мелко рубленый) - 670 грамм
    Масло сливочное несоленое, комнатной температуры - 300 г

    1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Две формы, диаметром примерно 22 см смазать сливочным масло и застелить пергаментом.
    2. В большой миске смешать муку, сахар, какао порошок, соду и соль.
    3. В небольшом сотейнике смешать сливочное масло и 1 стакан воды, довести до кипения. Вылить эту смесь в муку и перемешать миксером на медленной скорости. Затем ввести в эту массу яйца (по одному за раз), сметану и ванильный экстракт.
    4. Вылить тесто в подготовленные формы и поставить в предварительно разогретую духовку, выпекать около 35-45 минут, до чистой деревянной палочки. Готовые коржи достать из духовки и дать остыть прямо в формах при комнатной температуре минут 20.
    5. Тем временем приготовить крем. Для этого необходимо шоколад растопить в микроволновке или на пару, периодически помешивая. Затем добавить в шоколад сливочное масло и хорошо взбить миксером или блендером.
    6. Один корж выложить на сервировочную тарелку, смазать 3/4 стакана крема, накрыть другим коржом и смазать весь торт оставшимся кремом. Поставить готовый торт в холодильник для охлаждения и пропитки, часов на 6-8.

  2. #52

    По умолчанию

    Чрезвычайно полезная трава - черемша. Салат из черемши с огурцом.

    Ингредиенты:
    1 пучок черемши,
    2 свежих огурца,
    2 варёных яйца,
    ½ пучка зелени укропа или петрушки,
    растительное масло, соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Яйца и огурцы нарежьте кубиками, черемшу и зелень мелко изрубите. Перемешайте и заправьте растительным маслом. Посолите по вкусу.

  3. #53

    По умолчанию

    Сытный, вкусный, ароматный суп, который одновременно и первое, и второе блюдо солянка сборная мясная.

    Понадобится:
    2,5 л мясного бульона
    500 г копченостей (ребрышки, ветчина, колбаса и т.д.)
    1 луковица
    1 морковь
    4 картофелины
    4 соленых огурца
    70 г оливок
    50 г каперсов
    зелень (петрушка, укроп)
    пол лимона
    100 г сметаны
    1 ст. ложка томата
    2 столовых ложки растительного масла
    2 лавровых листа
    паприка
    кориандр
    черный молотый перец
    соль по вкусу

    Приготовление:
    Копчености нарежь соломкой, положи в кипящий мясной бульон и вари 15 минут.
    Картофель и морковь порежь кубиками, добавь в бульон и вари 15 минут.
    Соленые огурцы также нарежь соломкой. Налей в сковороду полстакана бульона, припусти в нем соленые огурцы примерно 5 минут и добавь в солянку.
    Лук порежь четверть кольцами.
    На разогретом растительном масле обжарь лук с перцем и солью до мягкости. Затем добавь томатную пасту и обжарь 2 минуты, помешивая.
    Добавь зажарку в солянку и вари 10-15 минут.
    В конце варки добавь каперсы, оливки, зелень, специи и вари 7-10 минут.
    Выключи огонь и дай солянке настояться 10-15 минут. Старайся не пересолить солянку, т.к. она варится изначально из соленых продуктов. Также имей в виду, что, когда солянка настоится, она станет солонее, чем сразу после приготовления.
    При подаче положи в каждую тарелку дольку лимона и заправь солянку сметаной.

  4. #54

    По умолчанию

    Вкусная ботвинья.
    Свекольная ботвинья

    Свекольную ботву тщательно промыть под проточной водой и измельчить. Свеклу вымыть, сварить, очистить и натереть на крупной терке. Вскипятить воду, добавить лимонный сок, измельченную ботву и свеклу. В конце приготовления посолить. Чеснок очистить и растереть с солью. Процедить получившийся отвар и смешать его со сметаной, пассерованной мукой и чесноком. Из натертой свеклы сформировать шарики и выложить их на тарелки, в которые налить отвар. Затем поперчить и посыпать зеленью.
    Продукты
    вода*
    ботва свеклы*молодая
    свекла*
    сметана*
    мука*
    чеснок*
    сок лимона*
    зелень укропа*
    или зелень петрушки*
    перец*
    соль*

  5. #55

    По умолчанию

    Вкусный салат на зиму - кабачки по-корейски.
    Понадобится:
    Кабачки – 3 кг
    Морковь – 0,5 кг
    Лук – 0,5 кг
    Перец болгарский – 6 шт.
    Чеснок – 2–3 головки
    Зелень – по вкусу
    Подсолнечное масло – 1 ст.
    Уксус – 200 г
    Сахар – 200 г
    Соль – 2 ст. л.
    Специи для моркови по-корейски – 1 пакетик

    Приготовление:
    Кабачки и морковку почистить, натереть на длинные полоски. Болгарский перец и лук нарезать тонкой соломкой, чеснок пропустить через пресс, зелень покрошить.
    Смешать все ингредиенты, залить маринадом из масла, уксуса, соли, сахара и специй. Поставить в холодильник на три-четыре часа, после чего разложить по банкам.
    Банки с кабачками по-корейски стерилизовать в течение 20 минут, если банки полулитровые. Прибавляйте по 5 минут на каждые 200 г, если вы хотите закатать в банки побольше. Закатать.

  6. #56

    По умолчанию

    Популярный стал в последнее время салат цезарь с курицей и креветками.

    Ингредиенты:

    оливковое масло — 2 ст. л.
    чеснок — 2 зубчика
    чиабатта — 4 ломтика
    специя "Итальянские травки"
    натуральный йогурт — 150 мл.
    вустерский соус — 2 ст. л.
    сладкая горчица — 1/2 ч.л.
    яичный желток — 1 шт.
    анчоусы — 8 филе
    каперсы — 1 ст. л.
    куриная грудка (филе) — 1 шт.
    креветки — 20 шт.
    помидоры черри — 10 шт.
    пармезан

    Приготовление

    В сковороде разогреть оливковое масло, выложить очищенные зубчики чеснока, обжарить и извлечь из сковороды.
    Хлеб нарезать мелким кубиком и выложить в ароматизированное масло, обжарить до золотистой корочки, слегка присыпать итальянскими травками, переложить на тарелку.
    Куриную грудку вымыть, посыпать специями и выложить в сковороду, где обжаривались сухарики. При необходимости влить еще масла.
    Обжаривать курицу с двух сторон до готовности. Когда курица практически будет готова, выложить в сковороду креветки и обжарить их несколько минут до готовности
    Для приготовления соуса йогурт налить в миску.
    Вбить желток.
    Добавить горчицу
    Влить вустерский соус
    Каперсы и анчоусы мелко нарезать и выложить к остальным ингредиентам.
    Хорошенько все перемешать.
    Листья салата нарвать руками и положить в соус, очень аккуратно перемешать.
    Выложить листья салата на большое блюдо.
    Черри разрезать пополам и положить на салат.
    Выложить креветки.
    Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх салата.
    Посыпать салат сухариками.
    Посыпать салат тертым пармезаном и подать к столу. Салат Цезарь с курицей и креветками готов!

  7. #57

    По умолчанию

    Очень вкусно - салат цезарь с креветками.
    Салат "Цезарь" с креветками

    Пожалуй, один из наших самых любимых салатов - это "Цезарь". Каким его только не делают! Предлагаю вам самый вкусный вариант - салат "Цезарь" с помидорами и креветками. Как и все салаты со свежими салатными листьями, его лучше готовить непосредственно в день праздника.
    Продукты
    Салат листовой (айсберг) - 0,5 шт.
    Креветки крупные в/м - 150 г (9-12 шт.)
    Помидоры - 200 г (2 шт.)
    Сыр пармезан - 80 г
    Багет (чиабатта или батон) - 150 г
    Чеснок - 1 зубчик
    Заправка для салата "Цезарь" - 3-6 ст. ложек
    Масло оливковое - 1 ст. л.

    Подготовьте все ингредиенты. Я использовала листовой салат айсберг, вы можете взять классический для "цезаря" ромен.
    Заправку для салата "Цезарь" можно приобрести в магазине или приготовить самим. Я использую в этом рецепте магазинную, но часто готовлю и сама.
    Как приготовить салат "Цезарь" с креветками:

    Белый батон нарежьте тонкими брусочками, можно с корочкой.
    Сбрызните хлеб оливковым маслом, немного посолите (можно добавить других специй) и присыпьте натёртым на терке чесноком.
    Подсушите хлеб 5-7 минут в разогретой духовке.
    Размороженные вареные креветки очистите (хвостики можно оставить) и обжарьте на оливковом масле с двух сторон. При желании сбрызните их соевым соусом и посыпьте специями по вкусу.
    В глубокую миску нарвите листья салата руками.
    Пармезан натрите на мелкой терке.
    На порционную тарелку выложите часть салатных листьев, сверху выложите ложку натертого пармезана и полейте заправкой для салата "Цезарь".
    Выложите дольки помидора и обжаренные остывшие креветки. Сверху немного присыпьте тёртым сыром, полейте еще соусом и выложите сухарики.
    Салат "Цезарь" с креветками готов.
    Приятного аппетита!

  8. #58

    По умолчанию

    Как приготовить бешбармак.

    Бешбармак из курицы

    Очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол! Сегодня готовим бешбармак из курицы! Есть предположение, что бешбармак был прародителем многих известных блюд - пельменей, мантов... Вкусно и очень даже возможно!
    Продукты
    Курица (целая тушка) - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Соль - по вкусу
    Лавровый лист - 1 шт.
    *
    Для теста:
    Мука - 600-650 г
    Вода - 350 мл
    Яйца - 2 шт.
    Соль - 1 щепотка
    *
    Для подачи:
    Лук репчатый - 3-4 шт.
    Перец чёрный молотый - по вкусу

    Начнём с мяса и бульона. Сегодня у нас курица.
    Лук и морковь очищаем и моем.
    В кастрюлю с водой отправляем курицу, морковь, лук и лавровый лист. Отвариваем курицу на очень медленном огне, не накрывая кастрюлю крышкой, чтобы бульон оставался прозрачным. После закипания убираем пену ситом (несколько раз повторяем).
    Пока курица варится и по кухне распространяется волшебный аромат бульона, займёмся тестом.
    Рецепт теста очень простой. В воде растворяем соль.
    В миску с просеянной мукой разбиваем яйца и вливаем воду. Всю воду сразу не вливайте, потому что мука у всех разная и количество необходимой жидкости может отличаться.
    Замешиваем тесто. После замеса тесто плотное и упругое. Готовое тесто убираем в пакет, пусть отлежится.
    После этого на припыленном мукой столе раскатываем тесто в тонкий пласт. Разрезаем пласт теста на прямоугольники. Оставляем прямоугольники теста на столе, пусть подсохнут.
    Готовую курицу оставляем остывать в бульоне. Затем вынимаем из бульона курицу, овощи и лавровый лист. Бульон солим и доводим до кипения.
    Лук нарезаем тонкими полукольцами.
    Кипящим бульоном заливаем лук. Туда же добавляем чёрный молотый перец. Оставляем лук в бульоне на 5-7 минут, после чего откидываем на сито и даём жидкости стечь.
    Часть бульона оставляем для подачи бешбармака.
    Куриное мясо отделяем от костей и режем средними кусками.
    В кипящем курином бульоне отвариваем сочни (прямоугольники теста). Варим небольшими партиями, по 1 минуте после того, как всплывут.

    Выкладываем бешбармак на большое и красивое блюдо. Сначала сочни (после бульона они не слипаются и очень вкусные).
    Потом по кругу всё мясо. А по центру выкладываем лук (после запаривания кипящим бульоном он еще с хрустинкой, но уже без горечи), посыпаем чёрным молотым перцем. Подаём бешбармак с бульоном.
    Всем добра и приятного аппетита! Готовьте дома, готовьте вкусно!

  9. #59

    По умолчанию

    Очень вкусная творожная запеканка
    Запеканка творожная

    Полезный и вкусный завтрак для ребенка - запеканка творожная. Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким необходимым для него творогом. От кусочка нежной запеканки творожной он вряд ли откажется.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Творог - 200 г
    Крупа манная - 1 ст. ложка
    Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)
    Яйца - 1 шт.
    Масло сливочное (топленое) - 1 ст. ложка
    Сметана - 50 г

    Продукты для запеканки творожной перед вами.
    Как приготовить запеканку творожную:

    Включить духовку.
    Творог положить в миску (или сотейник), добавить сахар, манную крупу, яйцо.
    Все перемешать до получения однородной массы.
    Приготовленный лист или специальную сковороду смазать маслом, посыпать сухарями.
    Приготовленную творожную массу разложить ровным слоем.
    Сделать ножом красивую поверхность, смазать сметаной.
    Форму поставить в духовку на среднюю полку, выпекать запеканку творожную до золотистости при температуре 190-200 градусов (около 30-40 минут).
    Когда запеканка творожная будет готова, дать остыть.
    При подаче запеканку творожную нарезать на порции, полить сметаной.
    Приятного аппетита!

  10. #60

    По умолчанию

    Отличный гарнир домашняя лапша.
    Лапша яичная домашняя

    Безотказный рецепт приготовления яичной лапши в домашних условиях.
    Продукты
    Яйцо - 1 шт.
    Желтки - 3 шт.
    Вода холодная - 3 ст. ложки
    Соль - 1 ч. ложка
    Мука - 2 стакана
    Зелень петрушки - по вкусу

    Как приготовить домашнюю яичную лапшу:

    1. Взбить яйцо и желтки до однородности и легкой пены.
    2. Добавить воду и соль, тщательно перемешать.
    3. Постепенно ввести просеянную муку.
    4. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, хорошо вымесить.
    5. Разделить тесто на три части. Раскатать каждую часть в пласт, толщиной 3 мм.
    6. Нарезать тесто полосками желаемого размера (на фото лапша размером 5х1 см).
    7. Сразу же отварить домашнюю лапшу. Для этого вскипятить воду, посолить ее (можно варить лапшу в курином бульоне), выложить в воду (или бульон) яичную лапшу, варить 7-9 минут, до мягкости. Слить воду.
    8. Готовую домашнюю яичную лапшу посыпать измельченной зеленью петрушки.

Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Реклама на сайте