Я вот думаю каким образом там лучше турнир организовать.

Лигу ведь точно такую же нет смысла делать, так как если те же самые команды там набирать, как в другой игре, то неинтересно будет, а если другие, то это уже какая-то угадайка получится.

Просто игра там один в один как Fantasy PL, два отличия только - между турами две замены делать можно, а не одну и не начисляются бонусы лучшим игрокам матча.

Надо как-то разнообразить

Может сделаем там турнир по кубковой системе и перед каждым туром будем менять там всех на всех, то есть собирать команду на каждый конкретный тур?