Вопрос 43. Тема: специальные блюда.

Соленые огурцы и отварное мясо измельчают. Затем заливают огуречным рассолом. Затем добавляют уксус. И получают специальное, суперактуальное в России, постпраздничное блюдо.
Как оно называется?